Чем открыть XML файл?

XML - это просто текстовый формат для хранения данных, никакой специальной программы для него по умолчанию не требуется, но и в блокноте разбираться в нем неудобно. Самый простой вариант - открыть файл через браузер: перетащите его в окно Chrome или Firefox, и они покажут структуру тегов в виде дерева, которое можно сворачивать и разворачивать. Иногда этого достаточно, чтобы найти нужные цифры.

Если внутри файла лежит таблица с операциями по счету, попробуйте открыть его через Excel - команда "Данные - Из файла - Из XML" сама разберет структуру и разложит данные по столбцам, читать выписку станет намного удобнее. Для более серьезной работы с XML подойдет бесплатный Notepad++ с плагином XML Tools: он подсвечивает синтаксис и умеет форматировать файл, если теги слиплись в одну строку.

Отдельный момент именно для банковских выписок: многие банки прикладывают к XML файл со стилем оформления (XSLT), и если открыть исходный файл двойным щелчком в браузере, а не через "Открыть с помощью", страница может отрисоваться уже как нормальный читаемый отчет с таблицей, а не набор тегов. Стоит попробовать этот вариант первым делом, прежде чем ставить сторонние программы.

И на всякий случай: XML файлы от банка открывать безопасно, а вот присланные незнакомым отправителем лучше сначала проверить антивирусом - формат позволяет встраивать ссылки на внешние ресурсы, и это иногда используют для атак.